Torta allo yogurt con mirtilli AL VASETTO…
Spesso mi capita di utilizzare nelle mie ricette i mirtilli che mi riportano alla mente momenti della mia infanzia, quando andavo per l’estate da mia zia in campagna e si andava per boschi a raccoglierli, le mani viola e anche la bocca… Il secchiello faceva fatica a riempirsi 🙂
Quindi quando ci sono quelli freschi amo farne scorpacciata e usarli nei miei dolci, ovviamente potrete sostituirli anche con quelli congelati che tengo sempre a mia disposizione nel freezer.
Per la preparazione della Torta allo yogurt con mirtilli AL VASETTO tenete da parte il vasetto dello yogurt lavato. Sarà il vostro strumento di misura. E’ un dolce molto soffice ed è SENZA BURRO, ottimo e gusto.
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Torta allo yogurt con mirtilli AL VASETTO
Torta allo yogurt con mirtilli SENZA BURRO, soffice e profumata ottima per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 3 uova
- 1 vasetto yogurt alla vaniglia
- 2 vasetti zucchero semolato
- 3 vasetti farina 00
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 1 vasetto olio di semi
- 2 vasetti mirtilli
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta allo yogurt con mirtilli AL VASETTO. Iniziare a montare le uova con lo zucchero fino a che il composto non sarà diventato chiaro e spumoso.
- A filo versare l’olio di semi e lo yogurt alla vaniglia. Infine i tre vasetti di farina setacciata e il lievito. Mischiare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere al composto un vasetto e mezzo di mirtilli e mischiare piano piano per non romperli. Imburrare e infarinare una tortiera apribile e versarci il composto.
- Decorare con i mirtilli messi da parte e Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti, fare la prova stecchino prima di sfornare. Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
I consigli di Dina
N.B. i mirtilli possono essere sostituiti con altra frutta o con gocce di cioccolato.
