Torta alta e soffice con avena, banane e noci….
Quando qualche anno fa iniziai ad avvicinarmi alla cucina ebbi difficoltà all’inizio.. dolci bassi e dovevo seguire una ricetta alla lettera per paura che non venisse bene.
Adesso dopo tanti anni preparo le torte ad occhi chiusi e sono sempre alte e soffici. Avevo una gran voglia di utilizzare lo yogurt all’avena che avevo comprato giorni fa e quindi ho improvvisato un dolce con quello che avevo in casa.
La Torta alta e soffice con avena, banane e noci è davvero semplice da fare e non bisogna essere bravi in cucina, il connubio dei sapori e profumi è perfetto!!! Poi la banana la rende ancor più tenera e saporita.
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Torta alta e soffice con avena, banane e noci
La Torta alta e soffice con avena, banane e noci ottima per la colazione o la merenda, veloce da fare.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 3 uova
- 100 g zucchero semolato
- 300 g farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 250 ml yogurt all'avena
- 50 g noci
- 1 banana matura
- 70 ml olio di semi
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta alta e soffice con avena, banane e noci. Unire in una ciotola le uova con lo zucchero e montarle finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungerci lo yogurt all'avena e mescolare. Infine unire la farina 00 con il lievito setacciati, amalgamare tutti gli ingredienti.
- Per ultime aggiungere le noci tritate grossolanamente.Quando il composto sarà liscio e omogeneo e la banana schiacciarla con una forchetta , trasferire in una tortiera a cerniera da 20 cm imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno già caldo per 35-40 minuti circa, fino a doratura. Fare la prova stecchino per controllare la cottura. Sfornare e lasciar raffreddare.
