Torta della nonna con arance…
Un classico dolce al mascarpone, molto soffice arricchito da arance, crema pasticcera e pinoli che lo rende buonissimo.
La Torta della nonna con arance si prepara velocemente ed è ottimo a fine pasto, emana un’intenso profumo di arance.
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Torta della nonna con arance
La Torta della nonna con arance è sofficissima e molto semplice da fare, un'ottimo dolce in ogni momento della giornata.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 3 uova
- 200 g mascarpone
- 100 g zucchero semolato
- 70 ml olio di semi
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- succo di mezza arancia
- 2 arance biologiche
- 200 g crema pasticcera
- 20 g pinoli
- q.b. zucchero a velo
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta della nonna con arance. Come prima cosa preparare la crema pasticcera e tenere da parte.
- Unire in una ciotola le uova con lo zucchero e montarle finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso. Aggiungerci il mascarpone, il succo di mezza arancia e l'olio a filo e mescolare.
- Infine unire la farina 00 con il lievito setacciati, amalgamare tutti gli ingredienti. Quando il composto sarà liscio e omogeneo, trasferire in una tortiera a cerniera da 20 cm imburrata e infarinata.
- Decorare sopra all'impasto con gli spicchi delle due arance sovrapponendole. Poi sopra aggiungere a cucchiaiate la crema pasticcera e infine i pinoli.
- Cuocere in forno già caldo per 35-40 minuti circa, fino a doratura. Fare la prova stecchino per controllare la cottura.Sfornare e lasciar raffreddare.
- Spolverare con lo zucchero a velo prima di servire la Torta della nonna con arance.
