Torta della nonna soffice e profumata alla ricotta..
La Torta della nonna soffice e profumata alla ricotta è un dolce classico che si prepara in tutte le case, non ha bisogno di ingredienti particolari per essere buono. Certo se utilizzate la ricotta del banco frigo sarà ancor più buona, ma va bene qualunque tipo di ricotta che trovate in commercio.
Io ho aggiunto del succo di limone per aromatizzarla ma potrete aggiungerci tutto quello che volete: una fialetta di vaniglia o rum o mandorla o anice, insomma qualunque profumo avrà sarà sempre strepitosa.
La preparate in 5 minuti e si cuoce in poco più di mezz’ora. Potrete prepararla la sera così per avere il giorno dopo la colazione fresca.
A questa torta classica alla ricotta potrete anche aggiungerci della frutta di stagione e il dolce sarà ancor più buono.
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Torta della nonna soffice e profumata alla ricotta
La Torta della nonna soffice e profumata alla ricotta è un dolce semplicissimo e molto veloce.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g ricotta
- 3 uova
- 100 g zucchero semolato
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 200 g farina 00
- 70 ml olio di semi
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta della nonna soffice e profumata alla ricotta. Unire in una ciotola le uova con lo zucchero e montarle finchè non diventerà un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungerci la ricotta, l'olio a filo e un cucchiaino di succo di limone e mescolare. Infine unire la farina 00 con il lievito setacciati, amalgamare tutti gli ingredienti.
- Quando il composto sarà liscio e omogeneo, trasferire in una tortiera a cerniera da 20 cm imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno già caldo per 35-40 minuti circa, fino a doratura. Fare la prova stecchino per controllare la cottura.Sfornare e lasciar raffreddare.
