La Torta Guinness golosa è la tipica torta irlandese alla birra per la festa del papà. Questa torta viene preparata per la festa di San Patrizio o St Patrick Day, famosissima in tutto il mondo, che si celebra il giorno 17 Marzo.
La Guinness è una delle più famose birre irlandesi di tipo stout prodotta dalla Arthur Guinness Son & Co., una fabbrica di birra irlandese fondata a Dublino nel 1759 da Arthur Guinness nella celebre St. James’s Gate Brewery.
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Torta Guinness
La Torta Guinness un dolce che si prepara in occasione di San Patrizio, a base di birra scura.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 120 g farina 00
- 100 g zucchero di canna
- 80 g burro
- 2 uova
- 2 cucchiai yogurt bianco al naturale
- 50 g cacao amaro in polvere
- 200 ml birra guinness
- mezza bustina di lievito istantaneo in polvere
Crema frosting
- 250 g mascarpone
- 200 g panna da montare
- 80 g zucchero a velo
Instruzioni
- Iniziare a preparare la torta Guinness dalla base: lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere le uova e mescolare.
- Dopo la farina setacciata con il lievito e il cacao ed infine la birra, amalgamare in modo uniforme tutti gli ingredienti.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata dal diametro di 20 cm e infornare in forno preriscaldato a 170°C per 30-35 minuti.
- Sfornare e lasciar raffreddare. Intanto preparare la crema: mescolare in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo ed aggiungere la panna montata. Decorare la superficie della torta con la crema frosting e con una forchetta create delle onde decorative.
Nonostante non sia una grande amante del cioccolato nella torta, questa è davvero invitante e voglio provarla. Mi salvo questa ricetta da fare al più presto.
Grazie
fammi sapere, vedrai che buona
A casa mia non faccio praticamente mai torte (forse una volta all’anno!), perché con la golosità che mi contraddistingue e il mio metabolismo non è proprio il caso. Però di questa mi sono fermata a leggere tutta la ricetta e ora me la salvo: non solo ovviamente sembra superbuona, ma è anche bellissima a vedersi! Ottima idea!!
grazie tante se la provi fammi sapere
L’ho fatto: dimezzando le dosi di zucchero in entrambe le preparazioni (non amo i dolci troppi dolci). Unica cosa: ha dimenticato di scrivere quando va aggiunto lo yogurt. Sono arrivata al momento di aggiungere la birra e mi sono accorta che ancora non era stato menzionato. Comunque risultato STREPITOSO! È buonissima!
ciao, guarda considera che rispetto le ricette originali io metto la metà dello zucchero quindi ne metto sempre il minimo 🙂 contentissima che ti sia piaciuto (per yogurt ora controllo, grazie!)
Mi incuriosisce l’uso della guinness come ingrediente di questa torta. Penso che proverò a realizzarla e non solo in occasione della festa di S. Patrizio.
Maria Domenica
fammi sapere se la provi vedrai che buona