Torta kinder pinguì….
Molto spesso questa torta viene realizzata per le feste di compleanno dei più piccoli che ne vanno matti ma anche i grandi ameranno questo dolce golosissimo. La ricetta che vi propongo è una mia versione personale, resa ancor più gustosa con tanta nutella nel ripieno e ancor più soffice SENZA BURRO.
Si prepara in pochissimo tempo e andrà a ruba!! Andiamo a vedere come si prepara.
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Torta kinder pinguì
Un dolce facile e veloce da preparare, molto goloso e SENZA BURRO.
Porzioni: 18 cm di diametro
Calorie: 400kcal
Ingredienti
- 120 g farina 00
- 2 uova
- 100 g zucchero semolato
- 80 ml olio di semi
- 30 g cacao amaro in polvere
- 80 ml latte
- 1 bustina lievito istantaneo in polvere
Ripieno
- 200 ml panna da montare
- 2 cucchiai latte condensato
- q.b. nutella
- 1 tazzina latte
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta Kinder pinguì. Come prima cosa preparare la base: montare in una ciotola con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un impasto bianco e spumoso, unire poi a filo il latte e l’olio e mescolare ancora per qualche minuto.
- Infine aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati e mescolare ancora per qualche minuto, dovete ottenere un impasto liscio omogeneo e cremoso.
- Imburrare e infarinare una teglia a cerniera, versarci l’impasto e cuocere in forno pre-riscaldato statico a 180° per 35-40 minuti, fare la prova stecchino, spegnere e lasciar raffreddare il vostro dolce.
- Sfornare il dolce su un piatto da portata e tagliarlo a metà. Ora preparare il ripieno: montare in una ciotola la panna fresca fino a renderla bella soda e montata e unirci il latte condensato e mescolare.
- Bagnare una parte del disco con il latte, poi spalmarci la nutella sciolta a bagnomaria e infine aggiungere il ripieno di panna montata e ricoprire con il secondo disco e mettere in frigo a rassodare per un paio di ore.
- Riprendere la torta dal frigorifero, adagiare su una gratella e glassare la torta con altra nutella sciolta a bagnomaria. Rimettere la torta in frigorifero a rassodare ancora per un’oretta. Ed ecco pronta per essere servita e gustata.
I consigli di Dina
Preparare il dolce in anticipo per servirlo ben freddo.
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