Torta morbida con pesche intere e ricotta

Torta morbida con pesche intere e ricotta…

Ultima proposta con le pesche per quest’anno, Torta morbida con pesche intere e ricotta, una vera delizia che si prepara in pochissimo tempo.

Un dolce molto soffice ideale per ogni occasione e in ogni momento della giornata, un modo goloso per far mangiare la frutta anche ai più piccoli.

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Torta morbida con pesche intere e ricotta

Torta morbida con pesche intere e ricotta ottima in ogni momento della giornata.

Preparazione10 minuti min

Cottura40 minuti min

Tempo totale50 minuti min

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 24 cm di diametro

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 150 g farina 00
• 80 g zucchero semolato
• 2 uova
• 50 ml olio di oliva
• 100 ml latte
• 250 g ricotta
• 1 bustina lievito istantaneo per dolci
• 5 pesche noci
• 1 cucchiaio succo di limone

Instruzioni

• Iniziare a preparare la Torta morbida con pesche intere e ricotta.  In una ciotola montare con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, devono diventare chiare e spumose.
• Poi aggiungerci l'olio e il latte, il cucchiaio di succo, la farina e il lievito setacciati e continuare ad amalgamare il tutto.
• Per ultimo aggiungerci la ricotta, l'ideale sarebbe amalgamare sempre con lo sbattitore per evitare la formazione di grumi.
• Prendere uno stampo per crostate (potete utilizzare anche quello a cerniera ma da 20 cm di diametro), imburrare e infarinare. Versarci il composto.
• Lavare e sbucciare le pesche, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e tagliarle sottilmente con un coltello affilato (cercate di non spezzare la metà).Appoggiare delicatamente sopra al vostro composto.
  
• Infornare in forno pre riscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.Fate la prova stecchino prima di sfornarla. Una volta sfornata fate raffreddare e se lo desiderate spolverizzate con zucchero a velo.