Torta rovesciata all’arancia…
La Torta rovesciata all’arancia è un dolce molto semplice da preparare, ideale per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia. La cosa importante è che dovete utilizzare le arance biologiche, quelle non trattate e siccome da qualche mese lavoro in un negozio di frutta e verdura siciliano, ho a disposizione delle fantastiche arance non trattate.
Ho preparato questo dolce qualche giorno fa, ed è andato a ruba!!! In questo periodo bisogna far carico di tante vitamine C.
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Torta rovesciata all’arancia
La Torta rovesciata all'arancia è un dolce molto semplice da preparare e ideale per colazione o la merenda.
Porzioni: 24 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 100 g burro
- 3 uova
- 100 g zucchero semolato
- 250 g farina 00
- 1 bustina di leivito istantaneo per dolci
- 125 ml yogurt bianco al naturale
- 1 arancia
- pizzico di sale
Ricopertura
- 1 arancia biologica
- mezza tazzina di acqua
- 2 tazzine di zucchero di canna
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta rovesciata all'arancia. In un pentolino sciogliere il burro e farlo raffreddare. Iniziamo prima di tutto a preparare il caramello mettendo in un pentolino lo zucchero di canna e l’acqua, lo zucchero si dovrà sciogliere completamente e formare una schiuma bianca che deve diventare ombrata.
- Prendere una teglia circolare a cerniera, ricoprirla con la carta da forno. Versarci il caramello e appoggiarci sopra le fette di un' arancia biologica. A parte in una ciotola montare le uova con lo zucchero, deve diventare un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungerci il burro sciolto a filo, il sale e la farina con il lievito setacciati. Mischiare il tutto. Infine aggiungere il succo dell'arancia e lo yogurt. Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti. Girare subito la torta se no si attacca il caramello. Farla raffreddare. Servire la vostra Torta rovesciata all'arancia.
