Torta rovesciata alle mele SENZA BURRO, profumatissima e molto soffice…
Credo che sia una delle torte che amo di più in assoluto, la Torta rovesciata! Un dolce che si prepara velocemente e al contrario: prima va il caramello, poi la frutta che volete e infine l’impasto, in forno e si rovescia appena si raffredda.
Un dolce che ho preparato in tantissime varianti: dalle banane alla classica all’ananas, dal caco mela al pompelmo rosa.
E questa variante classica con le mele, non dolce che non potrete non amare!
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Torta rovesciata alle mele SENZA BURRO, profumatissima e molto soffice
Un dolce fantastico in ogni momento della giornata.
Porzioni: 26 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 70 ml olio di semi
- 100 g zucchero semolato
- 2 uova
- 1 bustina lievito istantaneo in polvere
- 100 ml latte
- 3 mele
Per il caramello
- 100 g zucchero di canna
- 40 ml acqua
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta rovesciata alle mele SENZA BURRO, profumatissima e molto soffice.
- Iniziamo prima di tutto a preparare il caramello mettendo in un pentolino lo zucchero di canna e l’acqua, lo zucchero si dovrà sciogliere completamente e formare una schiuma bianca che poi diventerà color ombrata.
- Prendere una teglia circolare a cerniera, ricoprirla con la carta da forno, versarci il caramello e appoggiarci sopra gli spicchi con buccia di 2 mele (prima lavate).
- A parte in una ciotola montare le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungerci l’olio a filo, il latte, la farina con il lievito setacciati e la terza mela sbucciata e tagliata a cubetti e mischiare il tutto.
- Versare questo composto sopra le banane. Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti. Appena pronta girare subito la torta su di un piatto da portata per non far attaccare il caramello.
- Farla raffreddare. Servire la vostra Torta rovesciata alle mele SENZA BURRO, profumatissima e molto soffice.
I consigli di Dina
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