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Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO…
Credo di aver provato la Torta rovesciata in tantissime varianti (dalle banane alle mele, all‘ananas o al caco mela) e mi mancava la variante estiva con pesche quindi ho dovuto rimediare.
La Torta rovesciata è una ricetta per una torta facile da preparare e un pochino insolita ma soprattutto bellissima da vedere e da portare a tavola.
Una torta che sarà ideale da servire sia per colazione che per merenda e piacerà a tutta la famiglia.
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Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO
Torta rovesciata alle pesche
La Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO è un dolce molto soffice ottimo in ogni momento della giornata.
Porzioni: 24 cm di diametro
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 70 ml olio di semi
- 100 ml acqua
- 100 g zucchero semolato
- 2 uova
- 1 bustina lievito istantaneo in polvere
- 4 pesche noci
per il caramello
- 100 g zucchero di canna
- 40 ml acqua
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO. Iniziamo prima di tutto a preparare il caramello mettendo in un pentolino lo zucchero di canna e l’acqua, lo zucchero si dovrà sciogliere completamente e formare una schiuma bianca che poi diventerà color ombrata.
- Prendere una teglia circolare a cerniera, ricoprirla con la carta da forno, versarci il caramello e appoggiarci sopra gli spicchi di due pesche noci lavate.
- A parte in una ciotola montare le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungerci l’olio a filo, l'acqua, la farina con il lievito setacciati e infine le altre due pesche noci lavate e tagliate a cubetti e mischiare il tutto.
- Versare questo composto sopra le pesche. Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti.
- Appena pronta girare subito la torta su di un piatto da portata per non far attaccare il caramello. Farla raffreddare. Servire la vostra Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO.
I consigli di Dina
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