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Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO

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Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO…

Credo di aver provato la Torta rovesciata in tantissime varianti (dalle banane alle mele, all‘ananas o al caco mela) e mi mancava la variante estiva con pesche quindi ho dovuto rimediare.

La Torta rovesciata  è una ricetta per una torta facile da preparare e un pochino insolita ma soprattutto bellissima da vedere e da portare a tavola.

Una torta che sarà ideale da servire sia per colazione che per merenda e piacerà a tutta la famiglia.

Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO

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Torta rovesciata alle pesche

La Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO è un dolce molto soffice ottimo in ogni momento della giornata.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 24 cm di diametro
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 70 ml olio di semi
  • 100 ml acqua
  • 100 g zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito istantaneo in polvere
  • 4 pesche noci

per il caramello

  • 100 g zucchero di canna
  • 40 ml acqua

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO. Iniziamo prima di tutto a preparare il caramello mettendo in un pentolino lo zucchero di canna e l’acqua, lo zucchero si dovrà sciogliere completamente e formare una schiuma bianca che poi diventerà color ombrata.
  • Prendere una teglia circolare a cerniera, ricoprirla con la carta da forno, versarci il caramello e appoggiarci sopra gli spicchi di due pesche noci lavate.
  • A parte in una ciotola montare le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto liscio e omogeneo.
  • Aggiungerci l’olio a filo, l'acqua, la farina con il lievito setacciati e infine le altre due pesche noci lavate e tagliate a cubetti e mischiare il tutto.
  • Versare questo composto sopra le pesche. Infornare a 180 gradi per 35-40 minuti.
  • Appena pronta girare subito la torta su di un piatto da portata per non far attaccare il caramello. Farla raffreddare. Servire la vostra Torta rovesciata alle pesche SENZA BURRO e SENZA LATTOSIO.

Note

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