Torta rovesciata con fichi e pinoli…
La torta “rovesciata” o “capovolta” è una torta che viene cotta in uno solo stampo con i suoi condimenti sul fondo di questo, quindi “sottosopra”. Quindi, una volta tolta dal forno, la preparazione viene capovolta su un piatto da portata. A differenza della classica torta rovesciata questa non contiene il caramello.
La più classica torta rovesciata è quella all’ananas, ma è ottima anche con all’arancia o mandarini, insomma con qualunque frutta che più vi piace.
Un dolce ottimo da preparare a settembre mentre gli alberi sono pieni di fichi che si prestano benissimo in tantissimi dolci.
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Torta rovesciata con fichi e pinoli
La Torta rovesciata con fichi e pinoli semplice e veloce da preparare, davvero deliziosa e profumata.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- mezza bustina di lievito istantaneo per dolci
- 2 uova
- 70 ml olio di semi
- 10-15 fichi
- 20 g pinoli
- 50 ml latte
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta rovesciata con fichi e pinoli. Prendere una teglia circolare a cerniera, ricoprirla con la carta da forno, appoggiarci sopra le rondelle dei fichi lavati e con buccia, dovete ricoprire tutta la superficie.
- A parte in una ciotola montare le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto liscio e omogeneo. Aggiungerci l'olio, il latte, la farina con il lievito setacciati e mischiare il tutto.
- Per ultimi aggiungerci 2-3 fichi lavati, sbucciati e tagliati con i pinoli, mescolare in modo uniforme.
- Versare questo composto sopra i fichi. Infornare a 180 gradi per 30-35 minuti. Appena pronta girare subito la torta su di un piatto da portata. Farla raffreddare e servire la vostra Torta rovesciata con fichi e pinoli.
