Torta rustica al provolone per pic nic…
Qualche giorno fa per la merenda ho voluto preparare una rivisitazione della Crescia di Pasqua marchigiana, avevo del provolone in casa da utilizzare, ideale da preparare per delle gita fuori porta oppure per i pic nic.
Questa Torta rustica al provolone per pic nic è davvero buona e facile da preparare, ottima così al posto del pane oppure da mangiare con affettati e formaggi.
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Torta rustica al provolone per pic nic
La Torta rustica al provolone per pic nic ottima e facile da preparare, ideale per una sana e golosa merenda.
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 g farina 0
- 3 uova
- 200 ml latte
- 200 g provolone
- 100 g parmigiano grattugiato
- 12 g lievito di birra
- 50 ml olio di oliva
- q.b. sale
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta rustica al provolone per pic nic. In una ciotola capiente sbattere le uova, poi aggiungere il latte con il lievito (sciolto prima con un goccio di latte), l’olio, la farina e il sale.
- Amalgamare tutti gli ingredienti con una forchetta e poi trasferirlo su una spianatoia con un pò di farina e lavorarlo qualche minuto a mano. Aggiungere per ultimo i cubetti di provolone e il parmigiano grattugiato, lavorare l'impasto per distribuirli in modo uniforme.
- Formare un panetto e metterlo in uno stampo imburrato e infarinato, potete utilizzare lo stampo a cerniera. Mettere la torta a lievitare nel ripiano più basso del forno per circa 4 ore, l’impasto deve raddoppiare di volume.
- Infornare in forno ventilato a 170 gradi per circa 50 minuti. Lasciare raffreddare e servire la Torta rustica al provolone per pic nic accompagnata da salumi.
