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Adoro preparare dei stuzzichini per l’aperitivo o così per una semplice merenda. Basta avere a disposizione un rotolo di pasta sfoglia (nel mio frigorifero non manca mai) e al via alla propria fantasia!!
Ci si possono preparare tante ricette gustose in poco tempo e con pochi ingredienti.
Ottima anche la variante con il prosciutto cotto.
Torta rustica con zucchine pronta in 5 minuti.
Torta rustica con zucchine pronta in 5 minuti
Ottima per la merenda o l'aperitivo, si prepara con solo 3 ingredienti.
Porzioni: 6 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
- 10 fette scamorza sottile
- 5 zucchine
- 1 uovo per spennellare
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta rustica con zucchine pronta in 5 minuti. Prendere la teglia da forno, ricoprirla con la carta. Srotolare una sfoglia rettangolare e appoggiarla sulla carta.
- Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle sottilmente per lungo con una mandolina.
- Ricoprire la sfoglia con le zucchine (abbondare) e poi con le scamorza. Ricoprire sopra con la seconda sfoglia.
- Con l’aiuto di una forchetta richiudere i lati, dopodichè fare le “cornici” con le mani lungo tutto il perimetro della torta.
- Bucherellare la torta con la forchetta e spennellare con l’uovo. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti, finchè non sarà dorata.
- Far raffreddare leggermente e servire ancora tiepida. Tagliate la vostra Torta rustica con zuchine in quadrattini e servite.
I consigli di Dina
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