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Torta soffice con corn flakes e uvetta…
Questo dolce nasce per puro caso, ho da tempo dei corn flakes in dispensa e volevo preparaci qualcosa di sano e buono, ottimo sia per merenda che per colazione.
Un dolce che piace a grandi e piccini, si prepara in pochi minuti e gli ingredienti possono variare a seconda di quello che avete nel frigorifero.
Potrete sostituire lo yogurt con della ricotta o del mascarpone, e al posto delle gocce di cioccolato si può aggiungere della frutta secca.
Un dolce molto soffice e profumato che finisce subito.
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Torta soffice con corn flakes e uvetta
La Torta soffice con corn flakes e uvetta è un dolce molto profumato, ideale per la prima colazione e non solo.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 uova
- 230 g farina 00
- 150 ml yogurt bianco al naturale
- 70 ml olio di semi
- 80 g zucchero semolato
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 30 g uvetta
- 20 g gocce di cioccolato
- 50 g corn flakes
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta soffice con corn flakes e uvetta. Come prima cosa mettere in ammollo l’uvetta.
- In una ciotola montare le uova con lo zucchero, poi aggiungerci l’olio a filo e lo yogurt e mescolare.
- Setacciare la farina con il lievito ed unirla al resto degli ingredienti, per ultimo aggiungere l’uvetta strizzata e le gocce di cioccolato (prima tenute in congelatore).
- Prendere una teglia a cerniera da 20 cm di diametro, ricoprire di carta da forno e versare all’interno il composto. Sopra aggiungere i corn flakes.
- Infornare a 180 gradi nel forno pre riscaldato. Cuocere circa 40 minuti, fare la prova stecchino prima di sfornare.
- Far raffreddare del tutto prima di servire la vostra torta con i corn flakes e l’uvetta.
I consigli di Dina
potete aggiungerci altra frutta secca al posto delle gocce di cioccolato.
