Torta soffice con fragole e cocco…
Le fragole iniziano ad essere presenti ormai in tutti gli scaffali dei supermercati e ci si possono preparare tantissimi dolci e dessert. Crostate o creme o dolci al cucchiaio, le fragole sono perfette anche da mettere all’interno di torte da forno.
La Torta soffice con fragole e cocco è perfetta per qualunque occasione e si prepara davvero con pochi ingredienti e tra quelli classici che abbiamo sempre nelle nostre dispense.
L’abbinamento cocco e fragole è uno dei più golosi, le fragole vengono totalmente avvolte dal gusto delicato ed aromatico del cocco.
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Torta soffice con fragole e cocco
La Torta soffice con fragole e cocco ottima in ogni momento della giornata e molto semplice da preparare.
Porzioni: 20 cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 50 g farina di cocco
- 3 uova
- 200 g fragole
- 200 ml yogurt bianco al naturale
- 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
- 70 ml olio di semi
- 100 g zucchero semolato
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta soffice con fragole e cocco. Come prima cosa montare le uova con lo zucchero finchè non diventa un’impasto cremoso e chiaro.
- Aggiungerci lo yogurt e l’olio a filo, la farina bianca e quella al cocco e il lievito setacciati, mescolare tutti gli ingredienti.
- Lavare le fragole, eliminare le foglie e tagliarle grossolanamente, aggiungere al resto. Versare il composto in uno stampo a cerniera e infornare a 180 gradi per 35-40 minuti in forno statico. Appena pronta sfornare e far raffreddare prima di servire la vostra Torta soffice con fragole e cocco.
