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Torta soffice con pesche tabacchiera SENZA BURRO…
Devo essere sincera le pesche tabacchiera, o più comunemente chiamate pesche schiacciate, in casa mia si mangiano al naturale. Nei mesi estivi non mancano mai dopo i pasti o per merenda, ci piacciono proprio.
Questa volta però ho voluto cambiare e prepararci un dolce da colazione, stra riuscito e molto soffice.
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Torta soffice con pesche tabacchiera SENZA BURRO
Torta soffice con pesche tabacchiera
La Torta soffice con pesche tabacchiera SENZA BURRO è ottima per la prima colazione, soffice e leggera.
Porzioni: 24 Cm di diametro
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 6-7 pesche tabacchiera
- 150 g Farina 00
- 80 g Zucchero semolato
- 3 uova
- 60 ml Olio di semi
- 60 ml Latte
- 50 g farina di cocco
- 1 bustina Lievito istantaneo per dolci
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Torta soffice con pesche tabacchiera SENZA BURRO. Pelate le pesche e tagliatele a tocchi. In una ciotola sgusciate le uova, unite lo zucchero e sbattetele con le fruste, finché lo zucchero non sarà sciolto e il composto omogeneo.
- Aggiungete l’olio e il latte e continuate a sbattere, per incorporarli completamente nell’impasto.
- Per ultimi aggiungete gli ingredienti secchi: la farina setacciata con il lievito e la Farina di cocco. Versate il composto nella teglia che avrete foderato con carta da forno. Quindi distribuite le pesche in modo uniforme.
- Infornate e cuocete in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti. In ogni caso, valutate tempi e temperatura in base alle caratteristiche del vostro forno.Verificate che l’interno sia asciutto con la prova stecchino. Sfornate, togliete dallo stampo e fate freddare completamente.
I consigli di Dina
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