Tortino al cioccolato dal cuore fondente…
Non sono come le persone normali, ma sono partita da due varianti (al pistacchio e al cioccolato bianco) per poi arrivare al più classico di tutti, il Tortino al cioccolato dal cuore fondente.
Il dolce al cucchiaio più classico in assoluto da prendere al ristorante e quindi perchè non riproporlo in casa per farci un pò di coccole la sera?!?
Si prepara in pochissimo tempo e vi serviranno pochi accorgimenti per lasciare il suo interno cremoso, potete averli sempre pronti in congelatore e utilizzarli al momento dl bisogno.
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Tortino al cioccolato dal cuore fondente
Il Tortino al cioccolato dal cuore fondente una vera bontà molto semplice e veloce da preparare, ottimo dopo i pasti.
Porzioni: 6 tortini
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 150 g cioccolato fondente
- 80 g burro
- 50 g zucchero semolato
- 2 uova
- 40 g farina 00
Instruzioni
- Iniziare a preparare il Tortino al cioccolato dal cuore fondente. In un pentolino sciogliere il burro con il cioccolato e mescolare continuamente per amalgamare gli ingredienti.
- Mettete a far raffreddare. In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a quando non saranno gonfie e spumose, vi ci vorranno un paio di minuti.
- Aggiungere ora il burro e il cioccolato sciolti. Infine si unisce la farina setacciata amalgamando delicatamente dal basso verso l’alto.Versare l’impasto in 6 pirottini di alluminio per tortini, precedentemente.
- Non riempiteli fino al bordo, lasciate almeno mezzo centimetro di spazio vuoto. Infornare i nostri tortini in forno già caldo a 180° per circa 12 minuti.
- La cottura del tortino è fondamentale: ogni forno è diverso e i tempi di cottura potrebbero variare di qualche minuto in base al proprio forno.
- Il tortino sarà pronto quando la superficie avrà appena iniziato ad indurirsi, ma al tatto capiamo che l'interno è ancora liquido. Sfornare i tortini e lasciamoli riposare per un minuto, quindi capovolgerli in un piatto da portata, spolverare con lo zucchero a velo.
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cioccolato fondente
