Tramezzini di carne filanti…

I tramezzini di carne filanti sono a base di carne macinata, uova e formaggio farcita in vario modo, dal classico prosciutto e formaggio a spinaci e mozzarella.

I tramezzini di carne sono facili da preparare, sfiziosi e,a differenza di quelli che si vendono confezionati, sono molto economici, e piacciono a tutta la famiglia. 

Tramezzini di carne filanti.

Tramezzini di carne filanti
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Tramezzini di carne filanti

Semplici e veloci da preparare, ideali per cena.
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Cucina Italiana
Keyword macinato
Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 600 g carne macinata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai parmigiano
  • q.b prezzemolo
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. pangrattato
  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g emmental

Istruzioni

  • Iniziare a preparare i Tramezzini di carne filanti. Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungerci le uova, 2 cucchiai di parmigiano, un paio di cucchiai di pangrattato, il prezzemolo tritato finemente, sale e pepe. Impastare il tutto con le mani.


  • Prendere un tagliare, ricoprirlo con carta da forno e metterci metà del composto di carne, ricoprire con un'altro foglio di carta forno e stendere fino a formare un rettangolo. Eliminare la carta sopra e ricoprire con uno strato di prosciutto e formaggio.
     
  • Stendere sopra la seconda metà dell'impasto fino a formare un altro rettangolo della stessa dimensione, appiattire il tutto in modo uniforme.
  • Ritagliare le parti in eccesso tutt'intorno formando un rettangolo preciso e poi ritagliare 10 tramezzini. Tenerli in frigorifero una mezz'ora.

  • Cuocere in una padella con un filo d'olio rigirandoli un paio di volte durante la cottura, per circa 10 minuti.

Note

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