Trota salmonata marinata al limone…
Ieri è stata la mia prima volta, non mi era mai venuto pensato di fare la marinatura.. Ma poi quando ho visto al negozio questi bei filetti di trota salmonata non ho resistito e ho voluto subito prenderli per provarli.
La procedura è davvero semplice e veloce, questa Trota salmonata marinata al limone avrà tante funzioni nella vostra preparazione dei piatti: potete utilizzarla sopra dei crostini per l’aperitivo oppure ottima da fare a cubetti per condirci dei piatti freddi come insalate o pasta o riso, il risultato sarà eccezionale.
Io intanto vi lascio la ricetta di come marinare la trota salmonata e poi nei prossimi giorni vi svelerò quale utilizzo ci ho fatto!!!
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Trota salmonata marinata al limone
La Trota salmonata marinata al limone si prepara in pochi passaggi ed è ottima per aperitivi o condimenti freschi.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 2 filetti di trota salmonata
- 5-6 cucchiai olio di oliva
- 2-3 succo di limone
- 1 spicchio di aglio
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. pepe
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Trota salmonata marinata al limone. Pulire due filetti di trota salmonata, eliminare le spine.
- Posizionarle in una pirofila cercando di non sovrapporle.
- A parte in un barattolo unire: l'olio, il succo di limone, un pizzico di sale e pepe, lo spicchio di aglio pulito e tagliato a spicchi e del prezzemolo tritato finemente (potete utilizzare anche quello congelato).
- Richiudere il barattolo bene e miscelarlo energicamente per unire bene gli ingredienti, un minuto circa vi basterà.
- Versare questo mix sui filetti di trota e riporre in frigorifero almeno per 4 ore, io li ho tenuti tutta la notte.
- Passato il tempo del riposo riprendere la pirofila e potrete utilizzare i vostri filetti di trota salmonata marinata, vedrete che la pelle si toglie benissimo.
