Uova ripiene con cocktail di gamberetti…
Questa idea mi è venuta in mente nel periodo pasquale, quando ho avuto le settimane in cui non facevo altro che preparare le uova soda ripiene e ogni volta volevo riempirle in maniera differente.
Siccome a casa mia il cocktail di gamberetti con la salsa rosa piace molto, ho pensato di utilizzare questo aperitivo come ripieno per un’altra variante di uova soda.
Le Uova ripiene con cocktail di gamberetti sono davvero semplici da preparare, un’aperitivo molto scenografico e originali con cui stupirete i vostri ospiti.
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Uova ripiene con cocktail di gamberetti
Le Uova ripiene con cocktail di gamberetti sono un'aperitivo velocissimo da preparare e molto scenografico.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 8 uova
- 100 g gamberetti
- 2-3 cucchiai maionese
- 1 cucchiaio ketchup
- 1 cucchiaino salsa Worcester
- q.b. insalata romana
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Uova ripiene con cocktail di gamberetti. Il procedimento è molto veloce e facile. Mettere a bollire le 8 uova per circa 8-9 minuti poi fatele raffreddare. Quando le uova saranno del tutto fredde togliere la buccia, tagliarle a metà ed eliminare i tuorli.
- Nel frattempo preparare il cocktail di gamberetti: lavare i gamberi sotto l'acqua corrente, eliminare la testa, la coda e il carapace. Aiutandovi con delle pinze da cucina rimuovete anche l'intestino (il filo nero interno).
- Prendere un piatto da portata, tagliare finemente l'insalata romana e ricoprire la base del piatto. Appoggiare sopra le uova soda e riempirle con il cocktail di gamberi e servire.
