Uova ripiene con ricotta e acciughe….
In questo periodo mi ci sto proprio impegnando a preparare tantissime idee di uova sode ripiene così da poterle presentare per l’antipasto domenica a Pasqua.
Le Uova ripiene con ricotta e acciughe sono semplicissime e molto veloci da preparare, le uova contengono una mousse senza cottura davvero sfiziosa.
Vi consiglio di prepararle e vedrete che bontà, si preparano davvero in pochissimo tempo e fanno la loro bella figura.
Segui il canale Cibo Che Passione Blog su WhatsApp cliccando qui, è GRATIS!
Uova ripiene con ricotta e acciughe
Le Uova ripiene con ricotta e acciughe sono un finger food davvero semplice e sfizioso da preparare per l'aperitivo.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 8 uova
- 100 g ricotta
- 10 acciughe
- q.b. olio di oliva
- q.b. pepe
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Uova ripiene con ricotta e acciughe. Il procedimento è molto veloce e facile. Mettere a bollire le 8 uova per circa 8-9 minuti poi fatele raffreddare.
- Quando le uova saranno del tutto fredde togliere la buccia, tagliarle a metà ed eliminare i tuorli. Con l’aiuto di una sacca da pasticceria riempire le uova con la crema alla ricotta.
- A parte preparare il ripieno: mettere in un robot da cucina le acciughe (3-4 mettetele da parte), la ricotta, 3-4 tuorli, un goccio di olio e un pizzico di pepe ed amalgamare gli ingredienti.
- Le vostre Uova ripiene con ricotta e acciughe sono pronte per essere servite, decorare con le restanti acciughe.
