Verdure miste al forno in poche mosse si ottiene un contorno croccante e leggero
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Le Verdure al forno, sono un contorno molto semplice, genuino, vegetariano e veloce da preparare; a base di zucchine, patate, cipolle, peperoni e tutte le verdure di stagione che avete a disposizione nel vostro frigorifero!
Poi dovrete aggiungerci un filo di olio extravergine e degli aromi profumati. Con pochi passaggi e accorgimenti otterrete un contorno davvero delizioso.
Potete utilizzare tutte le verdure che volete, ricordate solo:
- tagliare tutte le verdure in uguali dimensioni, cubetti piccoli
- mescolare e condire con le mani, per far sì che le verdure si insaporiscano in modo uniforme.
- iniziare a cuocere a una temperatura bassa per poi alzarla e dare croccantezza alle verdure.
Verdure miste al forno in poche mosse si ottiene un contorno croccante e leggero
Verdure miste al forno in poche mosse si ottiene un contorno croccante e leggero
Un contorno semplice, genuino e veloce da preparare.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana
- 2 patate
- 1 scalogno
- q.b. timo
- q.b. sale
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Verdure miste al forno in poche mosse si ottiene un contorno croccante e leggero. Come prima cosa pulire, lavare e asciugare tutte le verdure.
- Tagliarle a cubetti di dimensioni uguali. Prendere una pirofila in ceramica o una teglia antiaderente, metterci le verdure.
- Condire le verdure con l'olio extravergine, un pizzico di sale e gli aromi che avrete scelto (timo o altro) e mescolare con le mani. Distribuirle in modo uniforme su tutta la teglia.
- Cuocere a 180° nella parte media del forno per i primi 20 minuti, dopodichè se serve aggiungere altro olio e alzare la temperatura a 200° posizionando la teglia nella parte alta del forno e fate abbrustolire per 10 – 15 minuti.
- Le vostre Verdure miste al forno sono pronte per essere gustate.
I consigli di Dina
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