Vol au vent con crema di broccoli e stracchino…
I vol au vent ripieni sono uno degli antipasti più amati in assoluto e tutti credono siano difficili da realizzare, invece sono semplicissimi, potete comprarli già pronti o realizzarli in poche mosse in casa.
Le combinazioni di sapori e di aromi per preparare le creme per farcirli sono innumerevoli, oggi vi presento quelli con crema di broccoli e stracchino, deliziosi!!
Ottimi per delle occasioni speciali o da degustare prima di un pranzo domenicale, come li fate saranno sempre ottimi.
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Vol au vent con crema di broccoli e stracchino
I Vol au vent con crema di broccoli e stracchino sono dei piccoli bocconcini ottimi per un'aperitivo magari per delle occasioni speciali.
Porzioni: 16 vol au vent
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 16 vol au vent
- 200 g stracchino
- 100 g broccoli
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Vol au vent con crema di broccoli e stracchino. Iniziare dalla preparazione della crema di broccoli:lavari ed eliminare il gambo, tagliarli grossolanamente e metterli in pentola con abbondante acqua a cuocere 15 minuti circa.
- Metterne da parte qualche cimetta per la decorazione. Il resto inserirlo in un frullatore, aggiustare di sale, pepe e olio, ed aggiungere lo stracchino. Frullare per un minuto, finchè non sarà una crema liscia.
- Prendere i vol au vent scaldarli 5 minuti in forno preriscaldato. Riprendere i vol au vent e riempirli con la crema di broccolo, decorare con le cimette messe da parte. I vostri Vol au vent con crema di broccoli e stracchino sono pronti per essere serviti.
