Vol au vent con crema di zucca e parmigiano…
Ecco il periodo giusto per preparare questi fantastici finger food, i Vol au vent con crema di zucca e parmigiano. La zucca fa da padrona sulle nostre tavole e in tutte le nostre ricette.
Uno tira l’altro, buoni e molto semplici da fare, preparateli per un’aperitivo tra amici e vedrete che andranno a ruba.
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Vol au vent con crema di zucca e parmigiano
I Vol au vent con crema di zucca e parmigiano uno tira l'altro, ottimi finger food per l'aperitivo.
Porzioni: 16 vol au vent
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 16 vol au vent
- 100 g zucca
- 200 g stracchino
- 50 g parmigiano grattugiato
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Vol au vent con crema di zucca e parmigiano. Iniziare dalla preparazione della zucca: cuocere la zucca a 200 gradi in forno per farla ammorbidire, poi prelevare la polpa e frullarla.
- Aggiustare di sale, pepe e olio, ed aggiungere lo stracchino con il parmigiano. Frullare per un minuto, finchè non sarà una crema liscia.
- Prendere i vol au vent scaldarli 5 minuti in forno preriscaldato se volete. Riprendere i vol au vent e riempirli con la crema di zucca e parmigiano, decorare se volete con delle cialde al parmigiano preparate in anticipo.
