Vol au vent con mousse di zucchine

Vol au vent con mousse di zucchine …

Gli stuzzichini o finger food, chiamateli come più vi piace, a casa mia piacciono molto e durante le cene tra amici non devono mancare mai.

I Vol au vent con mousse di zucchine si preparano in pochissimi minuti e sono veramente buoni ed eleganti da presentare per un’aperitivo tra amici.

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Vol au vent con mousse di zucchine

I Vol au vent con mousse di zucchine fresche e buonissime per un'aperitivo estivo.

Preparazione15 minuti min

Cottura0 minuti min

Tempo totale15 minuti min

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Porzioni: 16 vol au vent

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 16 vol au vent
• 200 g stracchino
• 2 zucchine piccole
• q.b. sale
• q.b. pepe
• q.b. olio di oliva

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Vol au vent con mousse di zucchine. Iniziare dalla preparazione della crema di zucchine: lavarle ed eliminarele estremità, tagliarli grossolanamente e frullare.
• Aggiustare di sale, pepe e olio, ed aggiungere lo stracchino. Frullare per un minuto, finchè non sarà una crema liscia.
• Prendere i vol au vent scaldarli 5 minuti in forno preriscaldato se volete. Riprendere i vol au vent e riempirli con la crema di zucchine, decorare con del pepe rosa.
• I vostri Vol au vent con mousse di zucchine sono pronti per essere serviti.