Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci

Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci…

Piccoli e deliziosi, questi Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci tra i più bimbi che vi capiterà di assaggiare. Molto semplici e facili da fare.

La mousse di radicchio e robiola al palato è molto delicata e la croccantezza delle noci la rende ancora più unica.

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Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci

Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci

Preparazione15 minuti min

Cottura5 minuti min

Tempo totale20 minuti min

Portata: Aperitivo

Cucina: Italiana

Porzioni: 16 vo au vent

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 16 vol au vent
• 200 g robiola
• 1 radicchio tardivo
• 20 g noci
• q.b. sale
• q.b. pepe
• q.b. olio di oliva

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci. Il radicchio potete utilizzarlo a crudo quindi non ha bisogno di essere cotto.
• Tagliare grossolanamente il radicchio, inserirlo in un frullatore, aggiustare di sale, pepe e olio, ed aggiungere le noci e la robiola.
• Frullare per un minuto, finchè non sarà una crema liscia. Prendere i vol au vent scaldarli 5 minuti in forno preriscaldato.
• Riprendere i vol au vent e riempirli con la crema di radicchio, decorare con gheriglio di noce. I vostri Vol au vent con ripieno di radicchio, robiola e noci sono pronti per essere serviti.