Crema pasticcera al cioccolato, ideale per farcire tanti dolci golosi.
Una crema che si prepara in pochi minuti ed è ideale per tanti dolci.
Porzioni: 6 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 500 ml latte
- 100 g cioccolato fondente
- 2 tuorli
- 70 g maizena
- 70 g zucchero semolato
- scorza di limone
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Crema pasticcera al cioccolato, ideale per farcire tanti dolci golosi. Versare il latte in una pentola e aggiungerci un pezzetto di scorza di limone.
- Portare il latte ad ebollizione. Mescolare di tanto in tanto. A parte in una ciotola versare i tuorli, lo zucchero e la maizena.
- Utilizzando un frustino morbido mescolare per ottenere una consistenza cremosa e liscia.
- Aggiungere il composto al latte e mescolare, appena si sarà addensato spegnere il fuoco.
- Al latte ancora caldo aggiungere il cioccolato tagliato grossolanamente e mescolare rapidamente finchè il cioccolato non si sarà sciolto del tutto.
- Coprite con della pellicola trasparente e fate raffreddare.
I consigli di Dina
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