Iniziare a preparare il Plumcake salato 5 minuti con prosciutto e piselli SENZA BURRO. Versare in una ciotola lo yogurt con le uova, la farina setacciata, il lievito, il grana padano grattugiato, l’olio e un pizzico di sale.
Impastate il tutto con una frusta elettrica, aggiungendo un po’ di latte; il composto deve essere abbastanza cremoso.
Aggiungere i piselli, le carote lavate e pulite e tagliate a cubetti e il prosciutto cotto a cubetti, mescolare.
Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake e versatevi il tutto livellandolo con la spatola.
Infornare poi, in forno già caldo, a 180° per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificarne la cottura. Quando il plumcake salato 5 minuti sarà cotto aspettare che sia tiepido prima di toglierlo dallo stampo e fatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette.