Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici
Questi Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici sono ottimi per la prima colazione ma non solo.
Porzioni: 12 muffin
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 2 uova
- 1 bustina lievito istantaneo per dolci
- 100 g zucchero semolato
- 125 ml yogurt bianco al naturale
- 80 ml olio di semi
- 30 g cacao amaro in polvere
- 50 g cioccolato fondente
Instruzioni
- Iniziare a preparare i Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato, alti e soffici. Come prima cosa vi consiglio di dividere i 50 g di cioccolato fondente in 12 pezzetti e metterli nel congelatore.
- Poi iniziare a montare in una ciotola le uova con lo zucchero, finchè non diventerà un composto chiaro ed omogeneo.
- Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare. Aggiungere la farina bianca setacciata e il lievito e mischiare ancora il tutto.
- Infine aggiungere il cacao in polvere e mescolare in modo uniforme.
- Prendere la teglia da muffin, posizionare gli stampini di carta e versarci metà dell’impasto, in mezzo aggiungerci un pezzetto di cioccolato che avevate messo in congelatore e versare il resto del composto.
- Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Appena pronti farli raffreddare e i vostri Muffin al cioccolato con ripieno di cioccolato sono pronti per essere serviti.
I consigli di Dina
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