Straccetti di pollo con zucchine
Gli Straccetti di pollo con zucchine sono ottimi come secondo piatto, veloci e facili da preparare.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 600 g petto di pollo
- 2 zucchine
- q.b. vino bianco
- q.b. olio di oliva
- q.b. sale
Instruzioni
- Iniziare a preparare gli Straccetti di pollo con zucchine, un secondo piatto semplicissimo e veloce da fare. Eliminare il grasso e gli ossicini dal petto di pollo intero.
- Tagliarlo a strisce, lavali e tamponali con carta assorbente. Versare un goccio di olio in una padella ed aggiungerci i pezzi di pollo.
- Procedere alla cottura a fuoco medio per circa 15 minuti, sfumando con del vino bianco e aggiungendo un pizzico di sale.
- In una seconda padella versare altro olio. Lavare le zucchine ed eliminare le estremità, una tagliarla a cubetti e l'altra grattugiarla e cuocerle a fuoco basso.
- Quando i vostri straccetti saranno pronti allora allora aggiungerli alle zucchine, aggiungere altro sale se necessario. Servire ancora caldi.
I consigli di Dina
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