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Insalata di patate e pomodori secchi

Questa Insalata di patate e pomodori secchi con feta è ideale per un pranzo fresco e si prepara in anticipo.
Preparazione20 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale40 minuti
Portata: Insalata
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal

Ingredienti

  • 3 patate
  • 10 olive nere
  • 10 pomodori secchi
  • 1 feta
  • q.b. olio di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. origano

Instruzioni

  • Iniziare a preparare l'Insalata di patate e pomodori secchi con feta, fresca e light. Versare abbondante acqua in una pentola: bollire le patate con la buccia. Devono rimanere abbastanza sode.
  • Spellare e fatele raffreddare del tutto.
  • Quando le patate saranno fredde tagliarle a cubetti grossolani e metterle in una ciotola con i pomodori secchi, la feta tagliata a cubetti e le olive a rondelle.
  • Aggiungere un pizzico di sale, olio e origano e mescolare.
  • Mettere l'insalata una mezz'ora in frigorifero prima di servirla.

I consigli di Dina

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