Verdure

Zucchine gratinate , un contorno croccante e pronto in pochi minuti

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Zucchine gratinate , un contorno croccante e pronto in pochi minuti..

Credo che le verdure gratinate siano uno dei contorni più amati in assoluto.

Qualunque verdura abbiate in casa è ideale per preparale in questo modo. Si preparano in meno di 5 minuti e si cuociono in 20-30 minuti.

Pochissimi ingredienti da usare la verdura prescelta (finocchi, broccoli, melanzane,zucchine), del pangrattato, sale, olio e alcune volte si aggiunge del parmigiano grattugiato.

Un contorno che piace a grandi e piccini, ideale sempre. Questa volta ho voluto preparare le Zucchine gratinate ma di solito amo prepararci i finocchi o i carciofi o altra verdura.

Zucchine gratinate , un contorno croccante e pronto in pochi minuti

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Zucchine gratinate , un contorno croccante e pronto in pochi minuti

Sono un contorno vegetariano semplice, leggero e gustoso
Portata Contorno
Cucina Italiana
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 2 persone
Calorie 250kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 3 zucchine
  • q.b. sale
  • q.b. olio di oliva
  • 30 g pangrattato
  • q.b. prezzemolo

Istruzioni

  • Preparare le Zucchine gratinate , un contorno croccante e pronto in pochi minuti. Lavare ed asciugare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a bastoncini non troppo grandi.
  • Aggiungere un pizzico di sale, del prezzemolo tritato fresco o congelato, olio di oliva e del pangrattato e mischiare il tutto.
  • Prendere una pirofila, versarci le zucchine ed aggiungerci un'altro pizzico di sale.
  • Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti, finchè non si saranno dorati. Togliere dal forno e servire le vostre Zucchine gratinate ancora calde.

Note

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