Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso
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Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso…
Le zucchine sono un ortaggio di stagione che si presta a tantissime preparazioni. In questa ricetta vi propongo le zucchine ripiene di carne, un saporito secondo o piatto unico da servire a cena: semplice da realizzare e dal gusto irresistibile!
Amo le verdure ripiene al forno perche’ si fanno in un attimo e piacciono davvero a tutti anche ai bambini.
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Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso
Zucchine ripiene
Queste zucchine ripiene con carne macinata preparate al forno sono un secondo piatto molto sfizioso e veloce da preparare.
Porzioni: 2 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 4 zucchine
- 100 g carne macinata
- 1 scalogno
- 1 mozzarella
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso. Come prima cosa preparare il macinato: pulire lo scalogno e tritarlo finemente.
- Prendere una padella antiaderente e versarci un goccio di olio. Soffriggere lo scalogno e aggiungerci il macinato. Cuocere per circa 15 minuti, mescolando.
- Prendere le zucchine e lavarle. Tagliarle a metà ed eliminare la parte interna con un cucchiaio, fate attenzione a non bucare le zucchine.
- Prendere una pirofila da forno versarci un goccio di olio e posizionare le zucchine. Riempirle con il macinato che avrete salato e pepato.
- Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti in forno statico. Riprendere le zucchine ed aggiungerci la mozzarella a cubetti.
- Infornare nuovamente a 190 gradi in forno ventilato per altri 10 minuti. Ora le vostre Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso sono pronte per essere gustate.
I consigli di Dina
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