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Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso

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Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso…

Le zucchine sono un ortaggio di stagione che si presta a tantissime preparazioni. In questa ricetta ​vi propongo le zucchine ripiene di carne, un saporito secondo o piatto unico da servire a cena: semplice da realizzare e dal gusto irresistibile!

Amo le verdure ripiene al forno perche’ si fanno in un attimo e piacciono davvero a tutti anche ai bambini.

Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso

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Zucchine ripiene

Queste zucchine ripiene con carne macinata preparate al forno sono un secondo piatto molto sfizioso e veloce da preparare.
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Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 2 persone
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 4 zucchine
  • 100 g carne macinata
  • 1 scalogno
  • 1 mozzarella
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio di oliva

Istruzioni

  • Iniziare a preparare le Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso. Come prima cosa preparare il macinato: pulire lo scalogno e tritarlo finemente.
  • Prendere una padella antiaderente e versarci un goccio di olio. Soffriggere lo scalogno e aggiungerci il macinato. Cuocere per circa 15 minuti, mescolando.
  • Prendere le zucchine e lavarle. Tagliarle a metà ed eliminare la parte interna con un cucchiaio, fate attenzione a non bucare le zucchine.
  • Prendere una pirofila da forno versarci un goccio di olio e posizionare le zucchine. Riempirle con il macinato che avrete salato e pepato.
  • Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti in forno statico. Riprendere le zucchine ed aggiungerci la mozzarella a cubetti.
  • Infornare nuovamente a 190 gradi in forno ventilato per altri 10 minuti. Ora le vostre Zucchine ripiene al forno con carne macinata, un secondo piatto gustoso sono pronte per essere gustate.

Note

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