Zucchine trifolate contorno semplice e veloce…
La ricetta della Zucchine trifolate è una ricetta veramente facile e veloce, ma si ottiene un contorno alquanto saporito.
Le zucchine, prima vengono tagliate a rondelle e poi “trifolate“, ovvero cotte in padella con olio, aglio, prezzemolo!
I segreti per un ottimo risultato è utilizzare le zucchine tutte uguali in modo da ottenere una cottura uniforme! In secondo luogo una cottura breve a fiamma medio alta! non devono stufare o cuocere con coperchio! questo passaggio vi consentirà di ottenere delle zucchine trifolate croccanti e gustose.
Sono ottime sia calde che tiepide che fredde.
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Zucchine trifolate contorno semplice e veloce
Le Zucchine trifolate sono un contorno semplice, leggero e gustoso, perfetto per accompagnare ogni piatto di stagione.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250kcal
Ingredienti
- 4 zucchine
- q.b. olio di oliva
- 1 spicchio aglio
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
Instruzioni
- Iniziare a preparare le Zucchine trifolate, contorno facile e veloce. Come prima cosa lavare le zucchine ed eliminare le estremità.
- Tagliare le zucchine a metà per lungo e poi a spicchi oppure a rondelle non troppo spesse.
- In una padella versare un goccio di olio, aggiungere lo spicchio di aglio sbucciato e infine aggiungere le zucchine.
- Trifolare le zucchine per 7-8 minuti a fiamma vivace. Girate di tanto in tanto in modo che tutte le zucchine si insaporiscano bene.
- Aggiungere il prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Servitele fredde o tiepide.
