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Zuppa con lenticchie e castagne

Zuppa con lenticchie e castagneZuppa con lenticchie e castagne

Zuppa con lenticchie e castagne

Durante l’inverno amo preparare le zuppe calde, di ogni genere. Veloci e facili da preparare.

Oggi ad esmpio con pochi ingredienti mi sono preparata questa Zuppa con lenticchie e castagne, una piacevole coccola. Potete preparare per pranzo o servirla per un’occasione speciale.

Zuppa con lenticchie e castagne
Zuppa con lenticchie e castagne

Zuppa con lenticchie e castagne.

Porzioni: 2 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti:

  • 100 g Lenticchie Precotte
  • 50 g di zucca
  • 50 g di castagne
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla piccola
  • Sale q.b.
  • Olio Di Oliva goccia
  • Pepe q.b.

Preparazione:

Iniziare a preparare la Zuppa con lenticchie e castagne. Pulire e tritare la carota, la cipolla e il sedano. Prendere un pentolino, versarci un goccio e olio ed aggiungerci le verdure tritate e far rosolare per pochi minuti. Prendere una pentola, versarci dell’acqua (la quantità è variabile,dipende da quanto liquida o meno volete la zuppa), metterci i cubetti di zucca, le verdure tritate, cuocere a fuoco basso circa 15 minuti. Poi aggiungere le lenticchie e cuocere altri 15 minuti. Infine aggiungere le castagne ridotte a pezzetti e aggiustare di sale e pepe.  La vostra Zuppa con lenticchie e castagne è pronta per essere servita.

 

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