Zuppa rustica con lenticchie e zucca
Zuppa rustica con lenticchie e zucca
Zuppa rustica con lenticchie e zucca…
Adoro durante l’inverno prepararmi delle buone zuppe calde o vellutate, prepararte con le verdure di stagione. Infatti oggi ho voluto preparare Questa Zuppa con lenticchie e zucca, ottima calda e veloce da fare. Poi ancora più buona grazie alle lenticchie della Cirio.
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Zuppa rustica con lenticchie e zucca.
Porzioni: 2 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti:
- Lenticchie Precotte
- Zucca 100 g
- Patate 2
- Porro q.b.
- Sale q.b.
- Olio Di Oliva goccia
- Pepe q.b.
Preparazione:
Iniziare a preparare la Zuppa rustica con lenticchie e zucca. Tritare il porro e mettere in un pentolino con un goccio di olio a far rosolare per pochi minuti. Pulire la zucca e le patate. Prendere una pentola, versarci dell’acqua (la quantità è variabile,dipende da quanto liquida o meno volete la zuppa), metterci i cubetti di zucca, i cubetti delle patate e il porro appassito, cuocere a fuoco basso circa 15 minuti. Poi aggiungere le lenticchie e cuocere altri 15 minuti. Aggiustae di sale e pepe. La vostra Zuppa rustica con lenticchie e zucca è pronta per essere servita.
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