Ci sono piatti che sono davvero in grado di lasciare senza parole, ma al tempo stesso rappresentano un punto fermo durante la dieta, soprattutto nella fase invernale: un esempio pratico e lampante, per capire quanto stiamo dicendo, è rappresentato dalla minestra di fagioli.
Chi, come me, ha una vera e propria passione per questo tipo di piatti sa già che deve comunque attendere i tempi per la preparazione, soprattutto se facciamo riferimento ai fagioli secchi, ad esempio, che hanno bisogno di essere trattati nuovamente prima di procedere alla cottura.
A ogni modo, ho trovato la soluzione perfetta per procedere con qualcosa di buono ed estremamente delizioso, tenendo conto delle mie esigenze quotidiane e, soprattutto, facendo in modo che la minestra potesse essere preparata in metà tempo. Insomma, una di quelle ricette che ti salva davvero la cena.
Minestra in breve tempo: la ricetta che ti salva la cena
Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel momento in cui facciamo riferimento a una ricetta per la preparazione di una minestra sappiamo già che abbiamo comunque bisogno di tempo per poterla realizzare. Sulla base di tale motivazione, dunque, per ottenere un buon risultato nel più breve tempo, possiamo attuare questo escamotage che può davvero aiutarti a diminuire sensibilmente le tempistiche di preparazione. Per questa minestra a base di fagioli, ad esempio, ci serviranno soltanto questi ingredienti:
- una confezione di fagioli precotti,
- tre pomodori,
- una patata,
- una cipolla,
- acqua per cuocere.
Preparazione della minestra veloce
In questo caso specifico, dunque, possiamo tranquillamente versare all’interno i nostri fagioli con tutto il liquido di conservazione: questo, infatti, altro non è che l’acqua in cui il legume è stato cotto prima di essere messo in vendita, e viene trattenuta per procedere in modo migliore con la conservazione.
Non resta che mettere all’interno la patata tagliata a tocchetti e anche la cipolla, concludendo poi con i pomodori.
Noterete facilmente che il liquido di conservazione del barattolo di fagioli precotti non sarà sufficiente per procedere con la cottura, quindi aggiungiamo acqua giusto quanto basta per riempire la pentola e ricoprire gli ingredienti. Facciamo cuocere per circa 30 minuti e ci siamo: la nostra minestra sarà subito pronta per essere gustata e, soprattutto, l’avremo preparata in metà tempo rispetto alla preparazione classica.
