La friggitrice ad aria mi ha davvero cambiato la vita in cucina, ormai è uno di quegli elettrodomestici che ha davvero conquistato un ruolo incredibile nel quotidiano, ammortizza i tempi e soprattutto ti permette di fare persino le polpette dov’era d’arte.
Nel momento in cui facciamo riferimento a varie ricette della tradizione italiana, immaginare di poterne realizzare alcune con la friggitrice ad aria sembra pressoché impossibile. Soprattutto le polpette, poi, sappiamo che queste prima vanno fritte e dopo sistemate ad hoc con la salsa di pomodoro e via dicendo.
Ma c’è una ricetta che può aiutarti considerevolmente senza per forza friggere nulla e stiamo parlando di quella che ti permetterà di preparare le polpette direttamente in friggitrice ad aria.
Polpette in friggitrice ad aria: la ricetta che ti salva la cena… e persino il pranzo con la suocera
Ebbene sì, come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel caso in cui stessi cercando una ricetta che possa aiutarti davvero a salvare il pranzo e la cena, o più semplicemente lasciare senza parole tuo suocera, sappi che quelle che ti stiamo per suggerire senza ombra di dubbio al caso tuo. Preferirei le polpette senza bisogno di friggerle, quindi saranno più leggere e sporcherai meno utensili in cucina. Inoltre, eviterai di avere puzza di fritto in casa gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono soli i seguenti:
- 300 g di macinato misto bovino suino,
- Due uova,
- 150 grammi di pangrattato,
- 70 grammi di parmigiano,
- Sale,
- Pepe.
Ecco come preparare le polpette friggitrice ad aria
La preparazione delle nostre polpette, dunque, è molto semplice, non dobbiamo fare altro che prendere una ciotola dove mettere all’interno la carne di macinato che andremo a lavorare così con le uova previste dalla ricetta e il pangrattato, giungiamo infine il parmigiano e anche il sale con il pepe. Se lo desideri puoi aggiungere anche dell’origano, ma ciò che importa comunque sia e che l’impasto deve essere molto morbido quasi appiccicaticcio, non eccessivamente duro. Per ammorbidirlo puoi aggiungere un altro uomo solo nel momento in cui quelle che hai usato erano effettivamente troppo piccole, oppure aggiungi un cucchiaio di olio e vedrai come cambierà la consistenzadell’impasto.
Prepara le tue polpette appallottolandole, infine non resta che metterlo in friggitrice ad aria spruzzarla con un po’ di olio se è necessario e facciamo le cuocere a 200 gradi per circa cinque minuti, controllate la consistenza delle polpette giratele e se necessario anche in questo caso lasciate in friggitrice ad aria ma per altri due minuti o poco più. Infine, potrete già servirle in tavola e saranno subito pronte per essere gustate!
