Straccetti di pollo in padella con verdure miste….
Che voglia di piatti facili e colorati e quindi iniziamo a usare un pò di colore come i peperoni o le zucchine, non dimentichiamoci che si mangia sempre anche con gli occhi.
Gli Straccetti di pollo in padella con verdure miste sono un semplicissimo secondo piatto da preparare anche in anticipo e gustarselo tiepido. Potrete utilizzare tutte le verdure che più vi piacciono, io ho voluto renderlo molto colorato con peperoni gialli e rossi, zucchine e melanzane.
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Straccetti di pollo in padella con verdure miste
Gli Straccetti di pollo in padella con verdure miste sono un secondo piatto davvero semplice e gustoso da preparare.
Porzioni: 4 persone
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 600 g petto di pollo
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio di oliva
- q.b. vino bianco per sfumare
Instruzioni
- Iniziare a preparare gli Straccetti di pollo in padella con verdure miste. Come prima cosa lavare tutte le verdure, eliminare le parti superflue e tagliare grossolanamente.
- Prendere una padella dai bordi alti, aggiungerci le verdure e a fuoco medio cuocerle per circa 20 minuti, sfumare se necessario con il vino e mescolare di tanto in tanto.
- Intanto tagliare a striscioline le fettine di petto di pollo. Aggiungerle alle verdure e cuocere per altri 20 minuti.
- Sfumare con altro vino, aggiustare di sale e pepe. Servire i vostri Straccetti di pollo in padella con verdure miste ben caldi.
