Coppa di mascarpone con pandoro e caffè
Coppa di mascarpone con pandoro e caffè
Coppa di mascarpone con pandoro e caffè….
Come ogni anno dopo le feste ho casa piena di panettoni e pandori regalatemi da parenti e amici.
Certo spesso a una bella fetta non rinuncio ma mi piace anche utilizzarli per prepararci dei dolci molto golosi.
Come questa volta ci ho preparato questa Coppa di mascarpone con pandoro e caffè SENZA UOVA e SENZA COTTURA.
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Coppa di mascarpone con pandoro e caffè.
Coppa di mascarpone con pandoro e caffè
Un modo molto goloso per usare il pandoro avanzato dopo le feste.
Porzioni: 4 coppe
Calorie: 300kcal
Ingredienti
- 250 g mascarpone
- 80 g zucchero a velo
- 200 ml panna da montare
- 1 tazzina caffè
- 2 fette pandoro
- 2 cucchiai malvasia
Instruzioni
- Iniziare a preparare la Coppa di mascarpone con pandoro e caffè. Come prima cosa fare la crema: in una ciotola amalgamare il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere il caffè e mescolare.
- Montare a parte la panna ben ferma ed aggiungerla al resto degli ingredienti, mescolare dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontarla.
- Ora prendere le coppe, ricoprire la base con un paio di cucchiai di crema al mascarpone e ricoprire con una fetta di pandoro, bagnarla con del malvasia (o altro liquore). Ricoprire con altra crema. Decorare con fettine di pandoro e del cacao in polvere se volete.
- Gustate la vostra Coppa di mascarpone con pandoro e caffè magari in relax.
I consigli di Dina
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