Coppa di mascarpone con pandoro e caffè….

Come ogni anno dopo le feste ho casa piena di panettoni e pandori regalatemi da parenti e amici.

Certo spesso a una bella fetta non rinuncio ma mi piace anche utilizzarli per prepararci dei dolci molto golosi.

Come questa volta ci ho preparato questa Coppa di mascarpone con pandoro e caffè SENZA UOVA e SENZA COTTURA.

 

Coppa di mascarpone con pandoro e caffè.

Coppa di mascarpone con pandoro e caffè
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Coppa di mascarpone con pandoro e caffè

Un modo molto goloso per usare il pandoro avanzato dopo le feste.
Portata Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 4 coppe
Calorie 300kcal
Chef Dina Gintsburg

Ingredienti

  • 250 g mascarpone
  • 80 g zucchero a velo
  • 200 ml panna da montare
  • 1 tazzina caffè
  • 2 fette pandoro
  • 2 cucchiai malvasia

Istruzioni

  • Iniziare a preparare la Coppa di mascarpone con pandoro e caffè. Come prima cosa fare la crema: in una ciotola amalgamare il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere il caffè e mescolare.
  • Montare a parte la panna ben ferma ed aggiungerla al resto degli ingredienti, mescolare dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontarla.
  • Ora prendere le coppe, ricoprire la base con un paio di cucchiai di crema al mascarpone e ricoprire con una fetta di pandoro, bagnarla con del malvasia (o altro liquore). Ricoprire con altra crema. Decorare con fettine di pandoro e del cacao in polvere se volete.
  • Gustate la vostra Coppa di mascarpone con pandoro e caffè magari in relax.

Note

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